青梅(Green Plum):青梅在日韩被称为“长寿果”“寿珍果”,在我国医书 《本草纲目》、 《山海经》、《神农百草经》、《齐明要术》等古书对青梅的...
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青梅
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There are much high esterify pectin in the fruit, which cause cloudy and sediment of green plum juice.2.
青梅中含有大量的高度酯化果胶,是造成青梅汁浑浊的主要原因。
参考来源 - 高透光率青梅浓缩汁生产工艺的研究
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青梅
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参考来源 - 农业地质环境调查成果在农产品认证中的应用
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